麻辣香锅好吃、过瘾、解馋，但是很多朋友会说，其实麻辣香锅并不是健康的饮食方法，过于辛辣再加上多油、多盐，与现在健康的饮食观念背道而驰。
川成元麻辣香锅就盯准了健康饮食的风潮，推出了滋补养生的养生锅底，蜜枣、莲子统统加到锅底中，清新去燥还有一股鲜甜的滋味，让火辣辣的麻辣味得到中和。而那些许的甜味更是起到了提鲜的作用，炒出来的食材吃起来滋味层层而出，入口麻辣鲜香，之后混着些许的甜味，最后我们细细品味食材各自独有的味道，细嚼慢咽的品尝麻辣香锅真是别有一番滋味。
川成元的土豆丸子也是值得推荐的一样配菜，土豆被做成土豆泥，之后炸成小丸子，嚼起来软绵绵的，还有一些鲜甜和奶香味，配合着麻辣的调味，真是好吃的挺不了口。
川成元的主食除了米饭之外，还有几种粥类的主食。我发觉吃麻辣香锅配上一碗粥胃会很舒服，吃过麻辣口味的东西以后喝上一碗润滑的粥，中和了麻辣的东西对胃的刺激，是我个人比较喜欢的搭配。
川成元同样是一家分店众多的连锁店，人均消费50元上下。
临近地铁的店有西直门嘉茂店和国瑞城店，习惯坐地铁出行的朋友去那里品尝美味的麻辣香锅真是太方便了!