乐山市五通桥绿缘麻辣烫传承了乐山美食工艺，弘扬乐山美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫独立自主研发久蘸不变的碟料，还有低热降噪的锅底汤料，锅底是牛华绿缘麻辣烫独家所有。而独家调料调配的牛肉、排骨、珺肝等特色菜品，让人食欲大开，一口下去，久久回味！每次进店必点香菜牛肉、珺肝，菜品下锅底煮熟立刻捞出，裹上蘸料，入嘴香极了，让人欲罢不能！夏天，店里的酸梅汤配上麻辣烫，简直美滋滋！冬天，热气滚滚的麻辣烫也让人无法抗拒！
牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作等各个环节上实行严格的科学管理，采用根据自身创新的sop标准操作流程化管理，对麻辣烫锅底、独家蘸料、特色菜品等进行细化和量化，保证出产产品的品质能够始终如一，这也使得牛华绿缘麻辣烫招牌能够打响，走在餐饮前沿。
而牛华绿缘麻辣烫的影响力也逐渐扩大蔓延全国，麻辣烫的香味也慢慢飘进了各大媒体，中央4台《远方的家》、中央7台《山河万里行》、湖南卫视《天天向上》、中央10台《签签情歌》等栏目相续采访牛华绿缘麻辣烫。2019年牛华绿缘麻辣烫采用全新的大数据管理，定向式的营销策划，新增多家媒体，实现加盟一体化、技术简单化的模式，目前已拥有300余家连锁店。
它的锅底是小时候经常吃的清油锅底，与现在流行的牛油锅底不同，吃起来十分爽口不油腻，吃完也不容易上火，这就是正宗的乐山麻辣烫味道。我们吃的也不只是它的味道，还有就是对儿时记忆的怀念！