甜甜的恋爱何时来?快学做香芋派给对象吃,用剩下的饺子皮就可以
很多人都向往甜蜜的恋爱,哪怕是在寒冷的秋冬季节,很多恋人也都会成双入对地走入奶茶店或西餐厅。如果说很多男生都喜欢车的话,那不得不说,很多女生都非常喜欢喝奶茶。试想一下,手捧着一杯香芋味的奶茶,一口下去,就可以感受到满满的幸福。不得不说,加了香芋之后,奶茶也变得更加的甜糯软滑,可应该没有人会想过香芋可以和饺子皮做成一道菜吧。
在日常生活之中,很多人都会遇到这样一个尴尬情况,那就是在包饺子时候,不是准备的馅不够,就是饺子皮多了。这时候,剩余的饺子皮丢掉也是可惜的,可它又能做什么呢?如果你也想换换口味的话,不如做一道非常快手的香芋派。因为我发现这道甜品用剩余的饺子皮就可以搞定,加上甜糯的香芋馅,整个甜品真的不输外面卖的。
【菜品】:香芋派
【烹饪食材】:若干饺子皮,适量的芝士碎,少许黑芝麻,适量的香芋馅,一小碗鸡蛋液。饺子皮最好是比较湿润的,如果比较干的,可以蒙上一层湿纱布,稍微给它打湿一下。
【烹饪步骤】:
1、把买来的香芋去皮,切成小块。放入蒸锅之中,大火蒸30分钟,蒸熟之后,放入碗中,等它稍微变凉一下,就可以用勺子把它挤压成香芋馅了。如果喜欢吃甜的话,大家也可以在香芋馅中放一些蜂蜜。
2、我们可以将剩余的饺子皮放在案板上,挖一勺香芋泥放在皮的中间。如果没有剩余的饺子皮,用馄饨皮也是可以的。
3、做好之后,再盖上另外一层饺子皮,用叉子在饺子皮的周边压,出均匀的花纹,如果觉得饺子皮比较干的话,也可以稍微抹一些水或油,这样的话也便于两张饺子皮可以紧密贴合在一起。
4、做好的香芋派可以放在烤箱之中,刷一层均匀的鸡蛋液,撒入适量的黑芝麻。在刷鸡蛋液的时候,大家不要多涂,以免出现焦糊的情况。
5、放入烤箱中层,上下火,180度,10分钟,如果没有烤箱的话,用平底锅也是可以的。注意,在用平底锅煎香芋派的时候,一定要全程小火,然后翻面。
6、10分钟之后好吃的香芋派就做好了,口感一点不输给外面的成品。吃的时候,配上一杯热的柠檬茶,解腻又清爽,也是一个很不错的下午茶了。
【烹饪小贴士】:
1、在做这个香芋派的时候,如果觉得做香芋馅料很麻烦的话,可以直接买现成的袋装香芋馅。
2、一般来说,在装香芋馅的时候,不要装太多,以免饺子皮变得很鼓,不利于后面的烘烤。
3、每个品牌的烤箱火候是不一样的,所以,在这种情况之下,大家可以根据自家烤箱的实际情况去定烘烤时间和温度。
4、如果觉得比较单一的话,在做香芋馅的时候,大家也可以放一点香芋丁,这样的话,就可以吃到那种颗粒感。