怎样选购破壁机(免费分享破壁机选购攻略)


现在,人们都热衷于用破壁料理机自制各种美味料理,全食物全营养饮食方式正逐渐成为主流。破壁料理机由于操作方便,容易搭配各种食材,调理后的食物细腻嫩滑、容易吸收,深得人们的喜爱。

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面对市场上琳琅满目的破壁机,大家一定要走出一个误区就是所有的榨汁机都是破壁机。不要让商家忽悠了。但面对市场上众多品牌的破壁机,你也许会眼花缭乱,摸不着头绪。在此,启事君就与你分享一下关于挑选破壁机的技巧。

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了解破壁机原理

破壁机也叫破壁料理机,它是综合了各种榨汁机为一体的升级换代产品。它是利用超高速的电机,带动不锈钢片,将植物细胞打破,保证营养不流失,从而释放出嘴爵不能完全释放的营养成分。

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具体地说,破壁料理机就是一台综合了各种功能为一体的搅拌机,它制作出的食物营养丰富,更有利于人体的吸收,更有利于人的健康。

掌握破壁机性能

破壁机的工作性质,其实就是电机带动刀头高速运转。现在市场上的破壁机,转速设计一般是16000转/分—45000转/分。

有人认为转速越快越好,其实破壁效果不仅仅是刀头的转速,还有杯体的摩擦力以及刀头的反作用力,选购时应注意。

1、转速:

在选购时破壁机转速在38000转/分最合适。因为转速低,启动电流小,破壁效果欠佳。转速高了,启动电流增大,此时产生的电流也会打,离心力就会增大,杯体就会摇动,运转时间久了,还容易烧坏电机,同时噪音也随之增大。

2、功率:

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破壁机输入功率一般在800W—1300W左右,有人认为功率越大越好,其实,功率大了转速不增加,除了耗电量大,不会有其它益处。功率小了,电极容易发热,如果电机运转时间久了,还容易烧坏电机。一般情况下在选购破壁机时,1000W—1300W较为合适。

3、刀头:

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破壁机工作效果的好坏与刀头有着直接的关系。好的刀头破壁出的食物口感顺滑,营养价值高。而质量低下的刀头打制出的食物营养流失,口感也不好。

目前市场上的刀头主要有不锈钢钝刀和齿刀两种。最常用的还是钝刀,钝刀主要靠的是“打”这种破壁方式,不会破坏植物细胞,食用时香甜可口。

而齿刀工作时主要靠“切”,因为切的食物容易破坏食物细胞,口感较差,也会有部分营养流失。

选购建议:

根据以上介绍,在选购破壁机时,转速一般在30000转/分左右,功率不低于1000W,刀头选择钝刀。如果你遵循了这几条建议,你就选对了。

看清杯体材质

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食物放在破壁机杯体里进行搅拌,尤其是在高温下搅拌,劣质材质的杯体,会释放出有害物质来损害人的健康。

再一个就是刀片在杯体里面高速运转,杯体要能承受很大的冲击力,杯体材质要有一定的硬度和强度。杯体的材质一定要符合国家有关质量标准,这都是我们应该考虑的问题。

1、高硼硅玻璃材质

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高硼硅玻璃硬度高,强度好,热膨胀系数很低,其内部化学分子非常稳定,在高温下也不会析出。

不足之处是玻璃杯体积较重,使用久了容易裂纹,操作起来一但掉到了地上,很容易破碎。现在市场上还有不少这样的产品。

2、Trian材质

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这种材质是一种共聚酯材质,外观清澈透明,使用过程中不释放BPA,。耐高温可达到108度,低温达到零下80度,抗腐蚀、耐磨损。

并通过了美国FDA的测试,从食品级的塑料来说已经接近完美无缺。是欧美地区婴幼儿使用的特选材质的产品。

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选购建议:

从上述两种材质的杯体来说都值得选择,但是从使用角度来说Trian材质的杯体应该定位首选,因为高硼硅玻璃杯材质比重大,使用起来不方便,掉到了地上还容易摔碎。

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查看附加功能

随着科技的进步,破碎机技术也不短提高,再也不是过去的那种单纯的破壁机了,它又增加了许多功能。如加热功能和自动清理功能,极大地方便了人们的生活。

1、加热功能:

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加热功能是最近几年中国国内才兴起的一种新技术,目的是迎合了中国人的饮食习惯,不像外国人一样喜欢冷饮。热食是中国人的习惯。带有加热系统的破壁机,停机即可饮用,不再用放到锅里进行了加热,使用起来十分方便。

2、自动清洁功能:

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破壁机使用结束后,最大的烦心事就是清理。杯体里面空间狭小,还有刀头,不小心就会划伤手。现在设计出的自动清洗破壁机,只需要按一下清洗键,清洗的问题就解决了,十分方便,省工省力。

再一个问题是看品牌,名厂名家毕竟有一套自己多年积累的经验技术和质量体系,再加上售后服务的全国网络,都属于上乘,选购时应该注意这一点。

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