亏本变暴利!价值68元的酸菜鱼9.9亏本卖,老板月收入超百万


在创业氛围十分浓厚的今天,餐饮行业因为其门槛低,投资少,成为不少人创业的首选。然而同样因为门槛低,创业者众多,倒在餐饮创业道路上的商家也不胜其数。

很多人都在吐槽说餐饮难做,但是还有另外一波人极力看好这个行业,理由也很简单,四万亿的大蛋糕,到现在还没喂养出一个巨无霸来,竞争其实才刚刚开始啊。每个选手都有胜出的机会,广阔天地大有所为。

要想开好一家餐饮店是一门学问,那么如何才能把自己的餐厅经营好呢?餐饮店想要经营长久,产品质量是基础,但营销手段才是关键。

下面分享一家餐饮店的真实营销案例。

张老板在一条新建成的商业街租下了一个铺子,打算开家小餐厅,主营中式餐饮,刚开业时,生意不错,后来随着同条街上的餐饮店越来越多,张老板的生意也越来越差,并不是说张老板家的菜不好吃,只是餐饮店这么多,各式各样的产品层出不穷,难免被分流。

亏本变暴利!价值68元的酸菜鱼9.9亏本卖,老板月收入超百万

张老板非常苦恼,为了提升店里生意,想过了很多办法,但是效果不佳,后来听从一位从事营销工作多年的朋友的建议,决定釜底抽薪,做一次大胆的活动:9.9元吃原价68元的招牌酸菜鱼!

除了在餐厅门口摆出活动海报外,张老板还让他的员工参与推广宣传,不用做别的,就是在朋友圈宣传9.9元吃酸菜鱼的活动。他将6名员工分成两组进行PK,每人100份酸菜鱼的任务,先完成任务的个人和小组成员都会得到500元的现金奖励。

结果,仅仅半个月的时间,就卖出了1380份酸菜鱼!店内客流不断,天天生意火爆。

有些人会问,9.9一份酸菜鱼对顾客来说是占了大便宜,顾客暴增当然正常,但老板不就亏本了吗?会不会有人进店了只吃一份酸菜鱼?

亏本变暴利!价值68元的酸菜鱼9.9亏本卖,老板月收入超百万

不会的,因为活动规则里有一个条件,两人以上(含两人)进店才可以享受9.9元吃酸菜鱼的优惠。两个人进店只吃一份酸菜鱼肯定不现实,多少都会加点菜,点些饮料,老板的成本就回来了。

以上,只是第一步:顾客引进店。要想生意持续好,还得再想办法留住顾客,所以张老板紧接着又推出了让顾客无法拒绝的充值方案,锁住顾客多次进店。

1、充1000元,送20份酸菜鱼、100瓶啤酒;

2、充3000元,送60份酸菜鱼、300瓶啤酒;

3、充5000元,送100份酸菜鱼、600瓶啤酒。

这样的充值主张你能抗拒吗?绝大部分人是无法抗拒的。结果,有800多位顾客选择了充值,一个月收入就超过了100万。

这里我要说的一点,充值所送的酸菜鱼和啤酒必须到店去吃,吃不完可以登记,下次来吃。这样顾客想到还有鱼和酒没有吃完,肯定是会经常来,只要啤酒没喝完,酸菜鱼没吃完,顾客就会一直想着这家店,后续消费也就源源不断了。

亏本变暴利!价值68元的酸菜鱼9.9亏本卖,老板月收入超百万

另外,实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论