今天小侠来和大家推荐一道东北一锅出，一道特色美食，主食和菜一锅就出来，超级方便，味道又好，满满的农家风味，巨过瘾！
准备食材：
面粉250克，酵母3克，糖5克，温水140克，排骨500克，豆角300克，土豆1个，玉米1根
做法步骤：
1.排骨用清水洗净，锅中放水，排骨冷水下锅，淋入料酒（葱姜也可以）去腥，大火烧沸，撇去浮沫捞出沥水。
2.辅料（豆角，土豆，玉米）切好备用，起锅倒油，油热，放入冰糖小火炒至融化，下排骨翻炒变色，加葱+姜+八角+桂皮+香叶炒出香味。
3.倒入生抽+料酒+老抽+豆瓣酱翻炒上色，添入热水大火煮沸，小火加盖炖煮约40分钟。
4.面粉+酵母+糖混合均匀，加入温水搅拌成棉絮状，揉成光滑的软面团。
5.将面团擀成长方形面片，表面均匀涂抹食用油，上下分别向中间对折，再对折一下。
6.把面片切成宽度均等的面剂子，提起两头抻长，反方向拧成麻花状，覆保鲜膜静置醒发。
7.排骨炖到时间（大概30——40分钟左右，具体时间根据火候大小和排骨块数量大小来决定）加豆角+玉米+土豆，翻拌均匀盖盖炖上十分钟加少许盐调味。
8.把醒发好的花卷放在上面，加盖小火再焖十分钟，大火收汁即可出锅。
这样一锅东北炖就做好啦，有菜又有主食的一锅出真的太方便啦，花卷蘸着汤汁真的太美味了~
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