在中央电视塔旋转餐厅，在自助餐甜品台被蟹壳黄的小眼神瞟了一眼，看它那不屑一顾的傲慢神情，咋滴？叫板啊？信不信我吃了你？！一个个小天鹅也在斜着眼看着你，不禁莞尔，如此惟妙惟肖的甜品，着实令人喜爱。如此精致的甜品出现在无限量的自助餐里，还让不让人吃肉肉啦！
聊到甜品没人拒绝。即使是糖尿病人。
论老幼。
牙齿掉光的老人时不时的都爱到稻香村、大顺斋的买块糖火烧、蜜三刀的打打牙祭。
牙牙学语的孩子从不拒绝糖果，记得美国心理学家瓦特那对儿童的经典自控试验吗，用的就是‘糖果’。
说胖瘦。
胖纸对甜品是永远不可能拒绝，见到了就会两眼冒光、吞咽口水，这生理反应是没谁了，信不信由你，我是亲眼见过枚胖胖的女友，一起去吃自助，她生生的让我来回取了三十多块小甜品给她吃，还是同一种，她自己取的不算。那甜品师看我的眼神啊！搞不懂是爱是恨？！
瘦瘦的人面对甜品，那份坦然取之是气死胖纸不偿命的，我身边亦有，每每这时，我都想递个炸药包再赠两双面贴给对方的。
谈男女。
别认为只有女人见了甜品走不动道。男人照样。聚餐时，一样说自助，你会发现，男人多数是选择酒、鱼生、一大盘甜品。简单、明确，但少不了甜品。而女人则不同，每一样都会盛到盘中。吃不吃再说。
再聊女人对甜品。见了好的先拍照、必须发圈。不管买没买。之后，再挑选出最爱的口味，捧着对假睫毛般放置眼前，怎么看怎么爱，一点点的吃，吃的干干净净。知道为什么吗? 因为贵，因为好吃。
首先，一道完美的甜品要拥有缔造者的灵感创意。看到图中的这道吗？如果我告诉你那造型小藕节的中式甜品中填的是糯米藕的馅料，你是否会为作者的巧思而感动。盘里荷花酥你是否细细数过有多少层花瓣？没人会细数，但每一层都凝结着厚重的匠人精神。每一枚蟹壳黄的小眼神瞟的方向都不同，制作者是有颗多么顽皮的心，是否可理解为在制作甜品的过程中，他/她是有多么的快乐？才可以如此幽默展现。
其次，高品质食材的甄选是做出好甜品的主材。豆沙、枣泥当馅若有一颗沙牙碜了，全完。花生、核桃、松子，有一粒哈喇，吃啥就都不对味了。所以说，挑选好食材是好甜品的重要一道工序。手工一粒粒地挑选出颗粒饱满的豆，无数次的用净水冲泡洗涤，很有必要。包括每一粒用做甜品摆设的水果，都要选择最新鲜、饱满，带着光泽的俊俏水果。一入眼，就是甜美的感觉。
再有，无数次的尝试与永不气馁总有出彩时刻。风靡世界的甜品马卡龙听说过吧，就这五彩缤纷的杏仁小面团，至今，没哪个甜品师敢说，自己制作的每一枚都可以完美成型。我国南方的姜糖很多女士的最爱，可知道，真正纯粹的古风姜糖是要经过上千次的锤炼拉扯，才能淬炼出千丝万缕的的银丝和醇正的口感。
做好甜品，搭配比例、火候掌握、空气湿度、揉搓力道、造型创意、色彩呈现..缺一不可为！上网查查，没有人告诉你如何尊重好的食材精心做好甜品，只有满屏的怎样经营一家甜品店，一套套的生意经充斥着商业的味道。甚至喜爱自己在家鼓捣些甜品的主妇们，刚被夸了几句，就敢朋友圈开个微店，用一次性饭盒装了卖你个高价。
我看，好的甜品，是不同地域的独特代表作，卷裹着浓浓的乡风牵动回游子的心。好的甜品，是匠人专注的倾心之作，拥有着每次遇见都会驻足凝视的魔力。好的甜品，是烦心忧郁时的解压良剂。好的甜品，是每段姻缘中见证誓言的甜蜜。
你问，怎么想起写甜品了，呵呵~今天的工作赶巧拍摄了许多的甜品，是这些巧心制作的甜品不仅挑逗了我的味蕾，更是促动了执笔的念头。活动了十指是否能解了吃多了甜品后的小罪恶..