做任何生意，销量乃是根本之源，但是产品的销量并不是说说那么简单，说有就有，比如做口水鸡排加盟店，不可能每个人每天都会去吃炸鸡，那么如何保证自己店内销量高，又能够有名气？
1、地段是否合理
想要有好的销售量，客源是必备条件，只有源源不断的顾客关顾，自己才能扩大销售量。所以在开店之初，就要确认好周边的客流量情况。相比之下，小吃一条街，以及各大广场附近，人流量相对会多一些，相应的销售量也会好一些，初次之外就是小区周边，小区周边的销售多选择为中等小区附近，有一定的消费能力。
2、看加盟商影响力
选择开炸鸡加盟店，重要的是加盟商口碑，以及市场影响力，如果是普通的炸鸡加盟商，尚未在市场立足，且没有稳定的客户源，那么在销售量上自然会差强人意，毕竟每个消费者看的不只是炸鸡，而是品牌影响力。
3、看个人店内摆设
店内摆设一眼看上去整齐，食品有层次，给顾客第一印象就很好，反之，店内杂乱违章，物品乱摆乱放，毫无规章制度，这样的店所生产的食物，没有人愿意去尝试，一个连店都管理不好的人，如何去做用心做好食品？