生意惨淡的餐厅,只用两招转亏为盈,月收入超3万


在竞争异常激烈、同质化愈加严重的餐饮市场,如何实现餐厅的突破,抢占更多的餐饮市场,成为了摆在每一位餐饮老板面前的难题。

下面来分享一个原本生意惨淡的餐厅成功营销,最终转亏为盈的真实案例。

张老板在浙江某个小县城开了一家披萨店,开业半年,生意一直不温不火,主要是因为披萨店市场的同质化问题很严重,就是卖披萨和饮品,大同小异,没有吸引人进店的特色。

眼看着不光不能回本,还要持续不断的亏损,张老板非常着急。后来张老板找了一位做餐饮营销的专家帮他指点了几招,他茅塞顿开,赶紧制定了几招营销方案,最终获得了非常好的效果。

首先,张老板把店面重新布置了一番,店门口放置了两台摇摇车,免费给小孩子使用,并且店内划出一块娱乐区域,专供小孩子玩耍,主要目的就是吸引孩子进店和长时间停留。

生意惨淡的餐厅,只用两招转亏为盈,月收入超3万

接着他又推出了一个特价套餐,10岁以下的小朋友进店都可以获得一元特价儿童套餐。

之所以年龄限制在10岁以下,是因为这个年龄段的小朋友都是由家长陪同进店的,假如有10个家长陪着孩子来吃东西的话,可能就有两个家长不喜欢干等着,自己也点一些东西吃,这时候张老板的生意就上来了。也就是说,10岁以下的小朋友其实就是吸引家长客户来店里消费的一个前提条件。

生意惨淡的餐厅,只用两招转亏为盈,月收入超3万

张老板把这个活动推出去之后,不到一月就卖出了600个披萨,再加上饮料等其他收入,短短一月就收入3万!这种效果是他自己都想不到的,当然张老板店里的披萨和其他产品味道都是不错的,产品过硬,小朋友也非常喜欢进店里玩耍,又好玩又好吃,活动优惠又大,所以很多家长都会经常带着孩子到这个披萨店消费。

后来张老板又在店里面增加了很多适合小朋友消费的产品,当然同时也增加了很多款针对大人消费的产品,在不知不觉中增加顾客的消费。

以上案例,其实就是通过一个点,将客户引到店里面来,有客户之后,后面的事情就非常好做了。

生意惨淡的餐厅,只用两招转亏为盈,月收入超3万

另外,实体店营销中其实有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

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