怎样开水果店赚钱,原来赚钱的方法就在这6个技巧中


现代很多人都不愿意去打工,而是选择开一个属于自己的店,做一个生意。现在水果行业发展势头非常猛,很多人都涌入水果行业,那么开水果店的手续有哪些呢?让我们一起去看看吧。

1:选址

选址学问非常大,不同行业选址不一样,想同行业不同预算选址又不一样。做水果行业,首先:要把水果店开在人流量大的区域;然后是性价比,大型商超租金太贵,更适合单品利润率高的东西,比如衣物,饭馆等;其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。当然,最好避开竞争对手,如果附近有肉铺,鱼店,则更好,方便顾客一站式购齐食物。

2:进货

选择当地最大的水果批发市场。但是其中也有很多难点,不过也有些是通用的

一,进货人选。这单非常非常重要,水果属于易坏、易烂物品,同样的进货,如果进货人选得好,能够让你的货物在运输过程损耗降到最低。

二:选择好的供货商并跟供货商打好关系,举个例子,同样的麒麟瓜,有的货甜一些,有的没准是白瓜,有时候,好的货品刚到批发市场,就被一抢而光。他们想帮你想坑你都是很简单的事。

三:如果有条件,尽量多联系当地的果园,批发商、供货商也是要赚钱的。能够可以跟果园沟通,帮你种不施肥料的水果,你拿到这些水果,再打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。


3:水果的摆放

水果的摆放是个很大的学问,什么水果摆什么位置、用什么来盛放等。现在有专门的做水果店架子的公司,根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法,你可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,可能很多海鲜批发市场有,不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。有一点非常关键,就是阶梯架子的角度,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,最终确定。

4:库存

这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多,拣几样重要的来谈一谈。第一,进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库,一个温度最低做到3度左右,一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里,所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。第二,水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。你在几成熟的时候进货,要怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量如何?什么时候会坏?都要掌握得非常细致。

5:次品处理

蔬果非常容易腐坏,所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器,以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。如果次品太多,实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子,直接写上次品处理价,不要想着以次充好,骗了一次他们就不再来了。


6:营销

这也是为什么有点地方同类型的店有好几个,但是就有那么一个店生意特别好的原因所在,会做生意的人生意总是那么好。

其实,还有更好的方法,那就是加盟一家成熟的连锁加盟水果店,例如 果缤纷,他们是做整店输出,从选址、装修、水果供应链(进货)、营销促销策划等都能够全方位为加盟店主提供服务,而且不论从哪方面都会更加专业、优质。

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