1. 长城号首页
  2. 创业分享

明亏暗赚!餐饮店这样做生意,一年能赚280万,老板偷着乐

很多餐饮店的老板为了赚更多钱,都恨不得掏光顾客的口袋,让他们多花钱,不过,大多时候总是事与愿违。

相反,那些看似亏本的做法,却可以大赚一笔。

下面分享几个餐饮店的实际案例。

案例一:改变一点点,面馆人流倍增

背景:一家店面不足20平的小面馆,10元一碗面,成本价4元,之前做活动打9折,反响不大。

后来又做了一个活动:

1、不打折,1碗面价格还是10元;

2、增加卤蛋,一个卤蛋0.1元,一碗面限购2个;

面打九折,对客人的吸引力也不大,客人感觉到的是,九块钱买了十块钱的面,换个方法,面还是10块1碗,但是鸡蛋是一毛一个,每位客人限量两个,两个的鸡蛋,成本也在一块钱,但是给客人感觉这是十块钱,买了价值12块钱的面,这个可以从心理上给客人造成了占很大便宜的感受。

每个企业都要考虑你的打折方式,成本不变,但是改一下方法,可能就会带来意想不到的效果。

明亏暗赚!餐饮店这样做生意,一年能赚280万,老板偷着乐

案例二:一招锁定客户10次消费

一家好吃不贵的烤鱼店,但是地理位置偏僻,于是老板做了一个充500送500再返500的活动引爆客流锁定会员,客户充值500元成为本店会员,即可享受以下三项权益:

1、获得一张500元无门槛现金充值卡;

2、再送价值500元的啤酒100瓶,100瓶只可进店消费不可带走;

3、500元按月返还,客户每月15号进店,凭身份证领取50元现金分10次退还。

客户充值的500元作为回笼的现金流,你可以拿去做其他的投资,赠送的啤酒是回流的赠品不计入本次活动的成本,而退还的现金可以从客户再次进店的消费中赚回来,同时还锁定的客户10次消费。

案例三:饺子免费吃,年赚100万

1、凡是5岁以下的孩子,家人陪同下免费吃饺子;

2、凡是80岁以上老人,有家人陪同免费吃饺子;

活动一推出引爆全城,吸引了当地的媒体曝光,很多家长带着孩子和老人过来免费吃饺子,小孩和老人的饺子是免费的,但是大人的饺子是收费的,孩子吃饺子一顿就三块钱,父母吃一顿饺子就需要30块钱,他们除了吃饺子,还会点其他的各种菜品。真是既赚钱又献爱心的饭店,一年生意火爆,年赚100万。

明亏暗赚!餐饮店这样做生意,一年能赚280万,老板偷着乐

案例四:一家刚开业的早餐店通过发传单月入60万

一家刚开业的早餐店通过发传单月入60万,他是怎么做到的呢?

正式开业之前先让员工在周边写字楼、小区把传单发个遍。

只要拿着传单来消费的顾客就可以免费领取两瓶饮料,其次等顾客买单时告诉顾客充值66元送66瓶饮料。

每次来消费,送你瓶饮料:豆浆、可乐、绿豆汤随便你挑,同时66元仍然可以使用,另外再赠送价值128元的茶杯4件套一份,最后如果你愿意拍照发朋友圈,再赠送你彩票一张,这就是典型的海陆空三维一体屯客策略:引流、锁客加裂变

案例五:串串店一年赚280万

有家串串店一年能赚280万,他们有几个秘诀。

串串只要一毛一串,每人限8串,线上线下大肆的宣传,这叫引流;

客户到店后,再推出让人无法抗拒的充值主张:充值38元,本次吃串串消费的钱直接免掉一半,并且送一张价值198块钱的各大影视平台的VIP影视卡,这叫以利锁客;

还没完,再送你50瓶饮料,激活你50次消费,这叫回头赠品锁客;

如果顾客还是不充,也没事,再送三张五折的优惠券,顾客可以自己用,也可以送给别人用,这叫客户裂变。

客服微信:(id1234562011)本文链接:https://www.changchenghao.cn/n/108838.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 394062665@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论

联系我们

13875772900

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:394062665@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code