私域流量作为近年来最火的概念之一，其重要性已经得到了众多商家的印证。与常见的线上品牌打造私域流量不同的是，无名缘米粉作为传统的线下门店，通过构建私域流量，将其打造成为全国3500多家的新增长利器。如何把私域流量的想法变成现实中的全面落地，这其间有着怎样的经营秘诀，成为餐饮界津津乐道的话题。
依靠消费者和加盟商口碑，走上增长快车道
2009年初，无名缘米粉第一家店在北国冰城哈尔滨开业。在创立早期，由于米粉在北方饮食文化中还属于新鲜事物，所以即便门店开在哈尔滨最繁华的位置，也少有人问津。为此，创始人曹云波女士带领团队做了很多营销拓客的工作，到了第三个月，门店外终于排起了几十米的长队，甚至下雨天还有人打伞排队，只为吃一碗无名缘的米粉。
无名缘米粉以飘香麻辣、鲜香微酸、奇香诱人的独特风味，让食客们赞不绝口。在受到北方市场的认可后，无名缘米粉开始在2010年启动公司化管理运营，走向全国市场。”我们帮助很多想通过努力改变生活却没有机会的人，不需要投入太多钱，就可以获得不错的回报。这也是我们坚持做连锁经营模式的主要原因之一。”无名缘管理层表示。
在给食客带来独特味觉体验之外，无名缘米粉也始终从加盟商利益出发，帮助加盟商尽早实现盈利，致力于做一个有温度的品牌。依托消费者和加盟商的良好口碑，无名缘米粉迎来了裂变式发展，迅速风靡全国，成为风味快餐的知名品牌、米粉餐饮的第一品牌。目前，无名缘米粉已在全国开了3500多家门店。
通过全渠道会员系统，沉淀私域流量
以客户为核心的无名缘米粉，通过对消费者喜好的精准把控以及对产品各方面的精心打磨，逐渐形成了品牌效应，并积累了大量忠实顾客。在经历疫情之后，无名缘米粉更加坚信，想要从容地应对各种不确定性，打造私域流量，建立自己的会员系统势在必行。
“未来，一定是私域流量的时代，谁掌握的客户多，谁的粉丝多，灵活转变的机会就会多一点，智能信息化将会是餐饮行业的标配。”无名缘管理层表示。为此，无名缘米粉选择了与美团餐饮系统合作，借助美团平台优势，把门店线下消费、外卖、团购等不同渠道积累的大量会员，都沉淀成为自己的私域流量。为了优化资源配置，提升管理效能，目前大多数无名缘米粉门店都在使用美团收银系统。
借助连锁管理功能，全面了解各门店盈利能力
遍布全国的3500多家门店，对于管理者来说难度绝非一般，此时借助先进的系统工具无疑可以事半功倍。通过美团餐饮系统，可以很清晰看到各类数据的整合结果。在实时了解每家门店营销数据的同时，也可以看到每家店的盈利情况，以及哪些产品受欢迎度高，从而进行针对性的调整，来帮助门店提升盈利水平。
无名缘管理层认为：”无论外界环境如何变化，想要在餐饮领域立足，核心还是要做好自己的事情。现在我们也与时俱进，依托经营数据分析，让产品种类更加多样化。比如新推出的肥椒酱和酸辣粉等新零售产品，均配套有无接触餐具，既可以让顾客来店里吃，也可以送到顾客家里拆开包装吃，都可以品尝到无名缘米粉的美味。这一变化带来的增长还是很可观的。”
未来，无名缘米粉将不断自我创新、自我迭代，顺应时代潮流，把握消费升级浪潮，打造强大的品牌生命力。在美团餐饮系统的智能信息化技术助力下，无名缘米粉将稳步实现”千城万店，百年品牌”的发展目标！