你回家最怕什么？
三姑婆问你有对象了吗被催婚？
七大姑八大姨问你今年赚了多少？
昨天和一个客户聊天，无意间聊到还有20多天就要春节了。
他正在抢回家过年的票，10年前他一个人从河南老家外出打工，从北京到上海到南京又到了现在的青岛。为了在一个好一点的城市落地生根，他在经过无数次奔波换工作后，选择了自己创业。
从当时辛苦的摆地摊，到后来有了自己的小公司，曾经也一度风光过，也拥有过自己的车子，也有过存款，还有过十几号员工，很快就可以拥有自己的房子的时候，生意却倒闭了。
他不甘心，几经周折重新开始，又亏光了所有积蓄还欠了朋友10几万，最后离婚了..
从此他没白天没黑夜的工作，3年都没有回过家过年了，他觉得自己没有脸见父母，近不惑之年却没能让他们过上好日子。
直到2017年初他才从阴霾里走出来，他在16年底盘了一个餐饮店面，经过简单装修，年后开工，代理了一个面包品牌。
一年下来，还清了所有债，还有不少积蓄。
这个新年，他说一定要回家，无论工作再忙。
有多少人像我这个朋友一样，因为事业不顺，没有积蓄，而畏惧回家，
其实想要年后大干一场，不用耽误回家时间。
放假前一段时间工作一般都不会太忙，利用这个时间好好寻找创业项目，会比平常准确率高很多。
原因？就拿餐饮行业来说
春节前一个月是一些老项目被集中下线的时间（政策性导致），但也是新项目蜂拥而至的时候，
因为年终消费会突然增长，有实力的餐饮公司会在年前就制定好新产品上线计划，年后工作推进等等
所以在春节前这段时间你要做的就是：
赶紧在这些新项目中寻找到一个适合自己的创业项目！
选择加盟项目的小技巧▼
- 1、选择店面选址灵活，运营费用低的项目。（房租费用、无中间环节）
- 2、选择大众消费频次较高的项目。（刚需餐饮项目，目标群体大）
- 3、选择高利润的项目，利润在70%左右。（利润高，回本快）
- 4、选择营业时间长，不受就餐时间限制的项目。（如面包、馄饨等营业时间自由，三餐都能吃的项目）
- 5、选择操作简单，易学易会，不需要高薪聘请操作人员的项目。（加盟一个成熟的平台，总部半成品配送，大大降低人工成本）
- 6、选择产品好搭配，既有引流产品，又有利润产品的项目。（好的引流产品是店铺永续经营的保障）
- 7、简单，能够快速标准化复制的项目。（将成功的经验复制）
了解了加盟技巧，
那么2018餐饮行业的创业机遇在哪呢？
快餐简餐
特点是客单值低，70%的简餐类低于50元，上餐速度快，例如馄饨，面食，牛肉汤，米线等等。
轻餐饮
符合年轻消费者的就餐需求，例如茶饮，快餐店等，制作过程几乎无油烟类
面包甜点
面包甜点在现在以及未来几年都会是持续火爆的一个项目，有特点的面包品牌将会非常火爆。
（例如牛角先生，这个品牌就非常聪明，以优势单品牛角包为核心，另外将面包和饮品相结合，完美实现五店合一：面包、甜品、西点、蛋糕、饮品）
火锅
传统火锅一般在夏天销量会受影响，而且投资较大，不过这个也受地域影响比较大。
中式餐饮
中式餐饮，如果在投资、装修和菜品选择以及经营上，做好功课带来的效益也是非常大的。
外卖品类
外卖品类不用多介绍了，餐饮行业，商家必争之地，无论是传统餐饮还是现代餐饮，开通外卖渠道都是必然，而且外卖也正在向越来越品牌化发展。