我们平常吃的火锅种类非常多，有清汤的，麻辣的，各种各样的都有，当然有比较有名的火锅店，比较上档次的也有，很多地方大到城市小到县城，火锅店一家又一家，当然这几年流行一种更加方便快捷的小火锅，而且这几年特别火爆，特别的受欢迎，那就是旋转小火锅。吃火锅讲究的是气氛，当然吃火锅要吃很多的食材，各种平常生活中见到的食材在锅里煮一煮就能吃，但是一个人吃就没意思了，不过重要的是气氛，人多才好。
以前在市区上班的时候，那里的企业比较多，人口流量也比较多，附近的有非常多的小火锅店，旋转小火锅和那种自助火锅也不一样，自助火锅呢，这几年也逐渐被淘汰了，有很多的弊端，让很多人都不能接受，这种旋转小火锅比较方便的，而且价格也非常的实惠，一个人大概30-50多块钱左右就可以了，这种火锅是一个人一个锅，现在小火锅主要是吃菜种类相当的多，菜在周围旋转一圈，想吃什么随时吃就可以了。
比如说我们去吃自助火锅的话，选的菜呢，不可能每样都选，几个人去吃火锅店吃火锅的话，花上好几百块钱，也是点几样菜，但是这种旋转小火锅就不一样了，有几十种菜可挑选，哪怕每样在那只吃几口，尝尝味就可以了，而且呢，也能吃得很饱，各种菜每样吃几口，最后呢还有免费的水果饮料可以喝，任何一个人都能吃得非常饱，当然了选择的菜也比较多，很多人面对面的坐着吃，气氛是非常活跃的。
有时候自己都不知道吃什么菜，看到别人吃什么自己就想吃什么，旋转小火锅的方便之处就在于任何一种菜，看见别人吃的时候也能转到你的面前，你也能随时吃到，能发明这种旋转小火锅的人，真的是非常聪明，非常有商业头脑，给人带来了赚钱的好机会，这种方式采用的是日本旋转寿司的方式，把许多菜在一条传送带上送上门，想吃什么自己去取，这种单人的火锅和传统的火锅不一样的重要原因呢，就是因为抓住了客人的小需求。
这种旋转小火锅吃起来更加经济实惠，传统火锅呢，吃一顿要几百块钱选择的菜也比较少，这种几十块钱就能吃饱，而且选择的菜品种类非常多，也满足了想吃火锅的小愿望。