据统计了解，2015年步入创业的人士正在呈现一个不断上升的趋势，全国各行各业都不断涌入创业的大众。其中全国餐饮、全国冰淇淋店成为创业的热门行当，有人看见做冰品冰淇淋行业赚了大钱，因此也跟着做那门生意，为什么自己却亏本了呢?而冰品的市场空间也较大，为何有些创业者却无法把握?为此记者走访了中国冰淇淋市场中的一些品牌。
记者了解到，目前冰淇淋行业所存在的多数普遍问题。品牌之间的特色不够明显，冰淇淋设计款式较为雷同，与此同时意式冰淇淋几乎占据了城市中的大部分;冰淇淋的口味上始终都以牛奶、巧克力、奶昔之类的为主，使得冰淇淋市场的季节性更为明显。而对于消费者来说，雷同的品质无法造成深刻的品牌影响，更多的消费者则是随便购买的心态。因此有专家提出，全国冰淇淋店的创业，务必要避开以上弊端，并要把握好趋势。专家以爱冰妮为例，剖析了爱冰妮冰淇淋成功的一些要素。
据悉，爱冰妮全国冰淇淋店与市场中冰淇淋最大的区别在于，它所打造的“糖果主义”为品牌基础的N糖冰淇淋系列，均属于全国首创，并以奇趣蜜糖冰淇淋为主题。精选著名糖果品牌吉百利公司的糖果，铸造爱冰妮品质保障，打造纯天然的美味，高品质的甜蜜感受。其中棉花糖山顶水果拼冰淇淋，其绝无仅有的口味和造型，成为市场中的宠儿;除此之外爱冰妮则将传统冰淇淋中以大量奶油为主的搭配，换成糖果搭配，口感更为温和清爽，让小孩和老人也无法拒绝。
全国冰淇淋店目前面对的是市场的同质化，还该重视季节性。爱冰妮首创甜蜜温暖的冰淇淋，这种优势赋予了爱冰妮不同的含义与味道。另外，爱冰妮套餐多样，搭配销售。不仅有国内唯一专利级冰淇淋技术，还有热门小吃、饮品、披萨、汉堡，让创业者早、中、晚销售点各不同，杜绝冰淇淋市场的季节性，让爱冰妮全国冰淇淋店一年四季赚钱不停歇。
据最新的全国冰淇淋店的市场数据显示，爱冰妮冰淇淋在行业排行中名列前茅，并帮助众多的创业者获得了事业的成功。一位爱冰妮并获得巨大成功的人士感触到，冰淇淋的市场财富是人人可见的，巨大的商机就摆在眼前。如果盲目的跟风而上，不懂得避免一些弊端，那也只能叫是谋生并有可能一败涂地，而精准把握冰淇淋市场中的趋势，找到市场中的特色点，才能真正成功地进行投资创业。