茶颜山加盟店怎么样(中国茶饮品牌排行榜)

茶颜山加盟店怎么样(中国茶饮品牌排行榜)
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餐饮加盟
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面议
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13786717632
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项目详细介绍

马云爸爸买下了茶颜悦色?!

喜大普奔,一时间网友纷纷为茶颜悦色高兴,咱有钱啦!终于有钱打官司维权,有钱开出长沙冲向全国啦!

有了马云爸爸资本加持,茶颜悦色就能冲出长沙了?你太天真…
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NO

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茶颜悦色火速出来澄清了一些些误会,也表明了一些些立场。全文回复如下:

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茶颜悦色自2013年成立,至今已有6年,也算是茶饮界的老人了,可是最近这两年才逐渐进入大众视野。茶颜被大众所熟知还是因为商标在国内外均被抢注,而后就开始了漫漫维权路。茶颜这几年走得很坎坷,这次与马云爸爸的绯闻一出,我们以为茶颜终于绑了个大金主,其实还差的远。

茶颜的回复全文,信息量很大。

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一个都没有走出长沙的茶饮品牌,竟然能得到马云爸爸的青睐?

据天眼查数据显示,茶颜悦色的运营公司——湖南茶悦餐饮管理有限公司的股东苏州元初投资合伙企业(有限合伙)是阿里投资旗下的一家企业。

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也正如茶颜悦色回复,茶颜悦色与阿里是“爸爸的爸爸叫爷爷”、“八杆子才能打得着”的关系,并不是网传“阿里入股茶颜悦色”,两者仅仅只是小比例的股权关联关系而已。

苏州元初在今年的6月入股茶悦,持有6.32%的股权,而马云爸爸的阿里投资公司则是苏州元初的“爸爸”,也就是茶颜的“爷爷”。

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随着茶颜悦色成为长沙的一张名片和地标打卡网红店,随之而来的也有各种茶红是非多,形形色色的山寨兄弟姐妹层出不穷。

与喜茶一样,茶颜悦色因为早年对品牌保护方面的忽视,商标等知识产权被抢注,一模一样的LOGO仕女图,山寨品牌“茶颜观色”理直气壮地在全国开店,还有“茶颜以沫”、“茶颜山”、“茶前悦下”等等。

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真的是傻傻分不清楚

就是这张仕女图,已经被盗版得面目全非,茶颜观色官博粉丝量甚至超过了茶颜悦色!!!

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而当初,茶颜悦色出圈也是因为留学生在韩国注册其商标,引发热议。从此,茶颜悦色艰难的维权路也牵动着所有茶颜粉的心。

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知识产权这点上,茶颜悦色还真得跟阿里爷爷学一学,马云向来都是事前就将核心商标和防御商标全类注册,完全杜绝了盗版的风险。

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“不加盟政策”已经成了茶颜悦色的标签,以海底捞打造为师的茶颜,确实在很努力地向标准化产品和服务流程走,但也暴露出不少问题。直营的方式更适合茶颜现阶段的情况,但也正是直营限制了茶颜的快速发展。

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为什么茶颜悦色这么坚持不加盟?

其创始人吕良说:“加盟只是一种形式,最关键的点在于有没有足够的把控力。在没有足够的把握之前,我们选择不加盟形式来运营茶颜。”

但这个把控力指的是什么呢?

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把控力是指对整个茶颜全方位的管控还不够,就像今年茶颜举办了一场线下“小主节”活动,意是好意,但结果却不尽人意。

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一场线下的活动出现这么多的BUG,表明茶颜团队真的还不够成熟。那么贸然开展加盟,只会自毁品牌。而像海底捞、鲍师傅、喜茶,都是采用直营的模式运营。海底捞不是没有钱进一步扩展新店,而是没有培养足够多的管理人才,比如开店必备的店长。

虽然加盟能迅速占领市场且存活量高,但是一个不小心,精心打造的品牌和形象就被毁了。这也是茶颜悦色不愿意放开加盟的原因之一。

直营VS加盟优劣对比图

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关于茶颜悦色为什么不往长沙之外的地方拓店这个问题呼声甚高,茶颜也一直说自身的能力还不够,如果出去说不定“会被人揍一顿”。这个“不够的能力”就包括了整体团队管控和运作机制还不能达到在全国开店的标准。有了马云爸爸资本加持,茶颜悦色就能冲出长沙了?你太天真…

再次欢迎大家来长沙打卡

确实,现在茶颜悦色虽在长沙已经一百来家门店,仍是吕良和其夫人每天亲自全长沙的巡店。大boss万事都亲力亲为的这种管控模式,企业始终是做不大的。如果只是在长沙大抵还能勉强撑一撑,一旦外拓,必须要有能跟得上的管理者,否则始终只能是长沙的区域性品牌。

另一方面,茶颜短时间内无法走出长沙更有可能是因为穷!

茶颜悦色独创“一杯鲜茶的永久求偿权”,坚持不涨价,花重金买下名画版权用于开发周边赠品等等这些,全都需要钱。一直在“生存毛利率”线上游走的茶颜,往外走需要更多的钱,所以茶颜说的“能力不够”也是其目前所处阶段不争的事实。

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茶饮界甚至是餐饮界,从产品定义,到供应链,到传播,到服务,每一个环节,都需要烧钱,正如茶颜悦色官博回复,茶颜的融资是这两年才有的。

是的,2013年茶颜就已经成立开店,直到2018年初才有了第一次资本进入——天图资本,第二次融资就是本次的大新闻“马云入股茶颜悦色”,茶颜悦色经过这轮阿里爷爷的融资加持变得多有钱我们不知道,但仅从工商登记的公开数据来看,苏州元初也才投了几十万的股本。反观同样是茶饮界一霸的喜茶,其融资路径非常快速,并且都是大资本。喜茶在2016年引入了IDG资本,后又引入美团龙珠资本/黑衣资本,前前后后融资超5个亿。而就在不久前,喜茶再一次的融资计划被曝光,其估值已经高达90亿。

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近期宣布进军茶饮界的瑞幸,其融资速度之快令人咂舌。铺天盖地的广告和越来越多的加盟,以及越亏越自信的经营态度,加上与贾老师有得一拼的讲故事能力,即使很多人觉得咖啡并不好喝,仍然有大资本的加持。资本一旦进入,标准化流程的市场占领和扩张就非常迅速了。

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和上面的喜茶、瑞幸一比,茶颜的融资就像是过家家的小打小闹。喜茶在2016年调整股权架构后,成立美西西主体公司,将所有连锁门店均注册为美西西的分子公司,再以美西西对接资本市场进行融资,同年即获得IDG资本的入驻。扭头再来看茶颜对接资本的主体公司-湖南茶悦餐饮管理有限公司,旗下一共三家子公司。

茶颜悦色每一家门店都是一个独立的公司,股东则是茶悦餐饮的子公司茶悦你我公司全资控股,也就是说,我们常去排队的门店实际上是茶悦餐饮的孙子。这隔了一级又一级,导致过于分散的股权架构脱离了资本市场的基本要求,每一家门店要纳入融资主体公司对接资本,但却无法进行统一的财务核算。

同时,这开遍长沙的一百多家门店在法律意义上也构成竞争关系,因此这种股权架构模式即便再开一百家,看起来是越做越大了,但改变不了这种架构的天然缺陷——难以融资。

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根据前瞻产业研究院的预测,2019年新中式茶饮的潜在市场规模在400亿至500亿元。美团《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,2019年我国现制奶茶行业的潜在规模将达到1000亿元。市场规模就在这里,但竞争也异常激烈,而茶颜悦色如果一直保持现在的股权架构和直营模式,人才储备和相应的管控能力又不能快速跟上,恐怕走出长沙,冲向全国的计划还得再缓个几年。

餐饮企业要做到十全十美非常难,要想走的更长远,更难的则是始终保持对市场的敬畏心,对自身有难得清醒的认知。

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