2021年开超市赚钱吗(开超市新手进货攻略)

2021年开超市赚钱吗(开超市新手进货攻略)
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这个话题应该很多人都想问,特别是现在还想投资商超的老板们。我曾经也和很多朋友聊过:现在开店到底还能挣钱不?答案当然是肯定的,只是难度系数增加了很多倍而已。为什么呢?现在就和大家聊聊吧。

现在开超市还能挣钱不?超市老人这样给你解密

记得05年进入商超这个行业,当时作为德阳这个小城市,除了一两个大卖场以外,社区便民商超更多的是以副食店的形式来体现的。有兴趣的朋友可以回忆一下,当时的副食店一般店面小、品种不齐、夫妻店、很多还是半开架的方式售卖。

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后来慢慢社区便民商超开始陆续新起,那个时候几乎是开一家火一家。为啥呢?当时网购刚刚兴起,在网上买东西大家都还在观望中,而且网购还必须得有台式电脑(手机还是老式的棒棒机),所以绝大部分人还是需要到实体店购买生活必需品。

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说一个在德阳老商超人都知道的案例,一个200平米的社区店,日营业额高可以做到2-3个W。为啥有这样高的营业额呢?大家可以脑补一下,附近除了农贸市场和副食店就他一家像样的商超,你会不会去消费呢?答案是肯定的。门口两台收银机基本就没有停的时候,可以说是收钱收到手抽筋,老板数钱数到脸抽筋(当时没有手机支付,都是使用现金)。

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而现在已经回不去了。前面的随笔说过,我所居住的德阳曾经出现过一条街上高峰期开过8家商超,这是实体店之间的恶性竞争;某宝、某东、某多等网络平台大量的切割实体店的蛋糕,甚至连很有优势的一块净土,生鲜类别也快守不住了。

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实体店日子好过吗?当然不好过。为啥呢?

先说说新店开店费用:现在已经到了拼装修拼设备的时代,购物环境已经被消费者越来越看中。新店投资设备费用翻几番,装修费用翻几番。所以,商超行业已经告别了租个铺子、摆上货架就行了的时代。

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在说说经营费用:房租由原来的10多元/平米涨到现在高的有100多元/平米不等;人工由原来的500多元/月涨到现在的3000元/月不等;在加上水电、物料耗材等固定费用。每月固定费用的开支已经到了很多商超老板能承受的极限了,只要再加一点,很多老板就会关门歇业。

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再来说说销售额和利润:由于实体店之间的竞争、网络的竞争,实体店营业额已经大不如前,在德阳这个城市想做到日营业额1W的社区便民店已经是很厉害了。在费用大幅提升的情况下依然不变的就是毛利率。也就是说费用增加了,营业额减少了,而毛利却做不上去,确实很尴尬。所以我们经常看到这几年关门的社区店越来越多,甚至一些体量比较大的地区龙头连锁店关店率也大幅提升。

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那么,这几年开店还能挣钱不呢?回答依然是肯定的。只是对店铺如何选址?如何对核心商圈消费能力进行摸底?如何配置人力资源?如何对经营费用的控制?如何有效使用商家资源等要求更高而已。关注我,抽空我们继续聊起走。

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