川西坝子火锅从2010年由茶店子店开启古香古色的1.0时代到2019迈入新派川西风格的3.0时代，至今已走过十个年头。川西坝子十年发展，在成都拥有6家大型直营店及全国范围内近百家加盟店。
川西坝子扎根于成都，以川西风情为本味，高品质的菜品与高标准的服务为核心，延续老成都院坝聚炊的朴实幸福，致力于实现火锅文化的传承与创新，探索四川火锅的更多可能。
川西坝子火锅始终站在餐饮市场的前沿，不断丰富餐饮管理经验，沉淀优秀的企业文化，坚持品牌创新和”多元化”可持续发展道路，恪守使用一次性底料。在食品安全方面采用明档厨房，菜品自选模式，并学习国外餐饮业新鲜菜品限时供应、菜品进店留样处理、菜品超过 4 小时将做废弃处理的先进理念，让消费者用的安心，吃得放心，深受广大消费者的好评。2018 年通过了欧洲 SGS 卫生标准，是中国首批通过该项标准的火锅企业，同年又获得华特迪士尼官方合作授权。 2019年川西坝子清江东路3.0直营店开业，采用更高标准的恒温厨房，开启了厨房监控直播，带给消费者在食品安全方面更直观的感受。
全新的3.0升级版本的清江东路店、万科天汇店，颠覆以往开创黑金装修风格，这些升级与改变不仅为川粉带来了不同的就餐体验，也让更多年轻人开始喜欢上川西坝子。这是川西坝子长年对品质的坚守以及创新发展的结果。
随着品牌知名度不断提升，假冒、仿冒或在”川西坝子”作前后缀的不良商家层出不穷，误导不明真相的消费者。四川川西坝子餐饮管理有限公司2016年获得第1269980号”川西坝子CHUANXIBAZI及图”商标所有权，获准注册第19905726号”川西坝子”牌匾文字样式的商标，形成对”川西坝子”品牌全类别、全方位、无死角的商标防护体系。
四川川西坝子餐饮管理有限公司再次重申：警告侵权商家悬崖勒马，消除一切与”川西坝子”商标相同或相近的图案、文字，否则必将为侵权行为付出沉重代价。