在四川，冬季的冷只有四川人自己知道！
冬季，火锅？冒菜？串串？你还在吃这些吗？
在2018年，不吃铁板饭你就out了！
说到铁板饭，大家会想起什么呢？一个铁盘盛着米饭和肉菜，上桌后用铁板的余温加热把肉、菜拌熟。
铁板饭是韩式创意美食，其鲜嫩多汁，营养美味。
铁板饭是一种西式烹调方法；即指食物“走油”后，连同以洋葱为主的香料料头和汁酱，放入烧至极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方法。
铁板导热快、散热缓慢，可以迅速锁住菜品的鲜味，更避免在长时间高温烹煮的过程中导致营养破坏。
而韩式铁板饭，结合韩式烤肉的做法，饭菜直接在铁板上制作。
营养丰富的菜品，米粒松散，鲜美可口，颜色诱人，可谓色、香、味俱全，是很多年轻人喜欢的味道，回味无穷。
当五颜六色的蔬菜整齐、漂亮的摆放于白饭上，盛在滚烫的铁盘内，摆在你面前时，首先带来的是视觉上的冲击，即使再没有食欲的人，看到后也会胃口大开的。
别看小小的铁板饭，里面的材料却不下七八种，荤素搭配合理，采用不破坏营养成分的烹调方式制作，保证了足够的营养。
追求快捷方便和美味的人吃铁板饭最为适合，小小的铁盘内有菜有饭，没有什么比这更方便快捷的了。
白米饭上盖上热气腾腾的蔬菜、肉、鸡蛋等材料，盛在滚烫的铁盘上，加上适当的拌饭酱，吃起来非常开胃、爽口，饭中加入的生鸡蛋更能增强口感的软滑度，多种材料的味道相混合形成独特的风味。
铁板饭的美食能够抓住吃客的胃，全方位挑起吃客味蕾的冲动。