据相关部门统计，2014年全国餐饮收入达23591亿元，同比增长9.7﹪.而火锅是中国唯一一个连续几十年都持续增长的行业，创业前景仍旧非常好。业内人士分析认为，火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱。加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。而这也是火锅业态发展强劲的重要原因之一。即使面对如此众多强大的竞争对手，香八方仍然连续占据重庆火锅加盟排行榜首，成为名副其实的八方火锅王者。
为了满足不同年龄层消费者的口味需求，也为了提升与时俱进的创新度，香八方重庆火锅对常见的锅底大改造，研制出麻劲十足辣上瘾的最巴适正宗的重庆口味系列、清淡有料的鲜香口味系列、独家秘制药食强身健体美容的滋补养生系列、一汤两吃不串味的鲜香鱼锅系列和酸辣有劲的东南亚特色异域风情系列等多样种类。不论是无辣不欢的小年轻，还是口味清淡的中老年，都可以在香八方重庆火锅找到最适合自己的火锅口味。在重庆火锅加盟排名中接连占据榜首的香八方，用五彩缤纷的锅底，收服了消费者为美食而躁动的心。
在消费者眼中，五彩缤纷的锅底、种类繁多的口味是他们选择香八方重庆火锅的缘由;而在负责人眼中，香八方连续占据重庆火锅加盟排行榜首的背后，还有更多没有言说的秘密与努力。采用四十余味中草药精心调制的锅底，是香八方的百年祖传秘方，每一味草药和每一个步骤都有理可据，如此一来，锅底才会好吃不上火，营养又健康。对于平常火锅店而言，最为简单的食材，香八方重庆火锅也秉着绝对的新鲜原则，严格要求锅底不能重复，食材绝不过夜，荤菜必须使用当天宰杀的肉类，素菜也是无毒无害的有机品种。这也就更能解释，为什么香八方总能占据重庆火锅加盟排行榜首了。
投资者许小姐原本为就业问题夜不能寝、食不能寐，在了解到香八方重庆火锅的巨大商机后，毫不犹豫的参与其中，最终客满为患的火爆销售状态让她重新找回了原来的自信。随着火锅行业的深入发展，竞争会变得越来越残酷，但香八方重庆火锅选择时刻将消费者的需求放在首位，用让人垂涎三尺的美味火锅连续连续占据重庆火锅加盟排行榜首，也必定会在未来的挑战中继续称霸八方。