麻辣烫开店，最好的方式是选择加盟。如果担心加盟费太高，可以选择小众一点的麻辣烫品牌。例如小张哥麻辣烫。
加盟费低的同时，加盟没有门槛，任何人都可以开店。店面选址、大小也没有硬性要求，60平就可以开店。综合房租、装修费、设备采购等等，10万左右就差不多了。
麻辣烫的利润是很高的，毛利润高达70%。加上麻辣烫市场大，受众多，口味大众，南北皆宜，很受年轻人的喜爱。
如果你选择了小张哥麻辣烫，那么前期有专门的培训，教你底料配方，包教包会，完全可以放心。后期，店面的选址和装修，也都有专人指导，提供优惠渠道，节省中间商的费用。
小张哥麻辣烫是常州本地的一个品牌，这两年发展得很好，很受年轻人的喜爱。他家麻辣烫口味比较丰富。元气骨汤汤底、清新番茄汤底、老坛酸菜汤底、川香回味汤底等等。口味多、选择多。
小张哥麻辣烫出餐快。单锅单煮，既不串味，也节省顾客等待时间，做到三分钟出餐，赢得顾客的好感。
小张哥麻辣烫的翻台率高，所以一天的接客量是很大的。正常的店一个月利润能达到10万左右。具体还是看店面大小和地理位置。